The Longevity Diet
Descubre la nueva ciencia detras de la activacion y regeneracion de celulas madre
Dr. Valter Longo
2018
Avery / Penguin Random House
978-0525534075
El programa de la Dieta de la Longevidad del Dr. Longo, basado en evidencia y desarrollado a partir de decadas de investigacion sobre ayuno, activacion de celulas madre y los patrones alimentarios de las poblaciones mas longevas del mundo. Cubre los cinco pilares de la longevidad, la dieta que imita el ayuno y planes de comida practicos basados en tradiciones mediterraneas y de Okinawa.
Capitulos Utilizados
Cap. 2: Los cinco pilares de la longevidad
Cap. 3: Comer para la longevidad — fundamentos
Cap. 4: Que comer y beber
Cap. 5: Cuando comer — alimentacion restringida en el tiempo
Cap. 6: La dieta que imita el ayuno
Cap. 7: Planes de comida y recetas de la Dieta de la Longevidad
The Path to Longevity
Como llegar a los 100 con la salud y energia de una persona de 40
Professor Luigi Fontana
2020
Hardie Grant Publishing
978-1743795965
Un resumen de mas de 20 anos de investigacion y practica clinica sobre longevidad saludable. Cubre nutricion, restriccion calorica, ayuno, dieta mediterranea, la piramide alimentaria moderna de longevidad, ejercicio, salud cerebral y prevencion. Es la fuente principal para afirmaciones sobre ingredientes, recomendaciones de consumo y referencias cientificas en este wiki.
Capitulos Utilizados
Cap. 4: La ciencia de la nutricion saludable
Cap. 5: Efectos de longevidad de restringir calorias y ayunar
Cap. 7: La calidad de la dieta importa
Cap. 8: La dieta mediterranea
Cap. 9: Pasar a la dieta moderna de longevidad saludable
Cap. 10: Alimentos que eliminar o reducir drasticamente
Mas fuentes proximamente
Estamos analizando activamente investigacion adicional sobre longevidad, incluyendo obras de Valter Longo, Peter Attia y Dan Buettner.